調(diào)味料：鮮汁肉調(diào)餡寶
和面：面粉1000g、水500g
面粉加水攪拌成絮狀后，用手和成面團。
調(diào)餡：豬肉：400g
大蔥末：160g
姜末：40g
水：103g
雞蛋：1個
鮮汁肉調(diào)餡寶:94g
餡料增香油：1-3g(可根據(jù)情況自行增減)
醬料用量：餃子餡料：醬料=8:1
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